Сільськогосподарське виробництво відрізняється від стаціонарного промислового виробництва своєю сезонністю, територіальною розсередженістю, виконанням робіт під відкритим небом, а також постійною зміною робочих зон і факторів навколишнього середовища.
Головним нормативно-правовим актом, що встановлює правові та технічні вимоги до організації аграрних технологічних процесів, є НПАОП 01.0-1.02-18 «Правила охорони праці у сільськогосподарському виробництві» (затверджений наказом Мінсоцполітики від 29.08.2018 № 1240).
Згідно зі ст. 13 Закону України «Про охорону праці», відповідальність за створення безпечних умов праці на всіх етапах виробничого процесу покладається на роботодавця. У контексті агроінженерної діяльності інженерно-технічний персонал (головний інженер, механік, завідувач МТП) виконує ключову роль у безпосередній організації процесів.
Розробка та затвердження технологічних карт: Кожен технологічний процес (обробіток ґрунту, сівба, внесення пестицидів, збирання врожаю) має виконуватися за затвердженими технологічними картами, у яких обов'язково виділяється окремий розділ «Вимоги безпеки праці та виробничої санітарії».
Огляд та обстеження полів (пологовий огляд): Перед початком польових робіт керівник робіт разом з агроінженером зобов'язані обстежити ділянки, визначити небезпечні зони (крутосхили, просідання ґрунту, наявність ЛЕП, залишків боєприпасів чи вибухонебезпечних предметів), розставити попереджувальні знаки та розробити безпечні маршрути руху агрегатів.
Оформлення нарядів-допусків: На роботи з підвищеною небезпекою (роботи в замкнутих ємностях, сінажних вежах, виконання зварювальних робіт у складах ПММ, очищення заглиблених бункерів) обов'язково видається наряд-допуск із проведенням цільового інструктажу.
Організація технологічних процесів у тваринницьких приміщеннях охоплює обслуговування кормоприготувальних цехів, процесів гноєвидалення, доїння та первинної обробки молока.
| Технологічний процес | Основні небезпечні та шкідливі фактори | Обов'язкові вимоги безпеки (НПАОП 01.0-1.02-18) |
| Заготівля та приготування кормів | Підвищений рівень пилу, небезпека затягування в подрібнювачі та змішувачі, підвищений шум. | Обов'язкова наявність запобіжних ґрат на завантажувальних горловинах соломорізок та подрібнювачів. Очищення, усунення заторів проводиться тільки після повної зупинки двигуна та зняття напруги (з вишуванням таблички «Не вмикати! Працюють люди!»). |
| Гноєвидалення та вентиляція | Загазованість (аміак, сірководень, вуглекислий газ, метан), електричний струм, травмування механізмами. | Приміщення повинні мати примусову витяжну вентиляцію. Роботи з очищення гнійних каналів та резервуарів-нагромаджувачів вважаються роботами в замкнутому просторі і виконуються бригадою не менше ніж з 3 осіб із застосуванням рятувальних мотузок і засобів захисту органів дихання. |
| Машинне доїння та первинна обробка | Ураження електричним струмом, травмування тваринами, підвищена вологість. | Спеціальні заземлення (занулення) всього електрообладнання та металевих конструкцій корівника. Використання вирівнювання електричних потенціалів (ВЕП) для захисту корів і обслуговуючого персоналу. |
З огляду на інтенсивність робіт під час посівної чи збиральної кампаній, важливо суворо дотримуватись норм тривалості робочого часу:
Нормування робочого часу: Відповідно до ст. 50–52 КЗпП України, нормальна тривалість робочого часу не може перевищувати 40 годин на тиждень. На період напружених польових робіт може запроваджуватися підсумований облік робочого часу (ст. 61 КЗпП України) з обов'язковим наданням міжзмінних перерв та щотижневого відпочинку.
Забезпечення питного режиму та санітарно-побутових умов: Під час робіт у полі працівники забезпечуються якісною питною водою з розрахунку не менше 3,5–4 літрів на одну особу за зміну (в спекотну погоду — до 5–6 літрів) за температури не вище +20 °C.
Перерви при несприятливих метеоумовах: Під час роботи в спеку (температура повітря понад +30 °C) або в холодний період роботодавець зобов'язаний облаштувати місця для відпочинку/обігріву та встановити регламентовані перерви, які зараховуються до робочого часу.
Інженерний склад підприємства безпосередньо відповідає за порушення вимог безпеки при організації виробничих процесів:
За порушення вимог НПАОП 01.0-1.02-18 посадові особи притягаються до адміністративної відповідальності за ст. 93 КУпАП (порушення вимог законодавчих та інших нормативних актів про охорону праці).
За допуск до роботи людей без навчання чи інструктажу, а також за експлуатацію несправних машин, що спричинило нещасний випадок, посадові особи підлягають кримінальній відповідальності за ст. 271 або 272 КК України.